貴婦婷婷的貴婦生活

用餐日期05/29/2024

是我個人在台灣最喜歡的天婦羅店

除了好吃之外 用料上也很重本

光是炸油就使用了一桶要價近2萬元的胡麻油

炸粉是將液態氮加入麵粉 讓麵衣更加細緻

顛覆傳統天婦羅的油膩感

以往我吃完整頓天婦羅餐點後

隔天臉必冒痘且爛好幾天

這次吃完元一 隔天皮膚完全沒有發炎症狀

用我的臉皮膚確認了元一使用的是好油好食材👍

餐後烏龍茶使用的是天木台碗🥣

本次餐點包含⬇️

季節旬魚➡️日本比目魚+鰹魚生魚片

海老仙貝

薄炸海老

酥炸海老

祕魯蘆筍

鱚魚

椎茸

喜知次

春筍

紅羽雞佐黑酢蔥

螢光烏賊

馬鈴薯➡️海苔粉、奶油白醬、咖啡粉、鹽

蛤蜊玉蔥真丈

太刀魚

紫蘇海膽

玉米筍

干鯛立鱗揚

地瓜➡️使用台農57號

天丼➡️有三種大小的碗可依食量選擇

優格冰淇淋佐芒果

衫林溪烏龍

Omakase菜單共有20道料理

本次用餐金額為6500元+10%服務費

✅元一天婦羅

106台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄11號

#omakase #日料 #日本料理 #日料控 #天婦羅 #元一天婦羅 #天婦羅🍤 #餐廳 #台北餐廳 #大安區 #大安區餐廳 #美食 #台北美食 #台北市美食 #美食日記 #美食推薦 #美食摄影 #美食攝影 #foodie #美食分享 #美食地圖 #炸物 #唐揚 #炸 #大安區美食 #炸蝦 #胡麻油 #美食家 #美食探偵 #日本美食